秋葵炒牛肉:这菜吃了增加抵抗力不感冒

秋葵炒牛肉的做法

秋葵炒牛肉所需食材:

秋葵,青椒,牛肉,鸡蛋,料酒,生姜,大蒜,生抽,食盐,食用油,

秋葵炒牛肉制作步骤:

1、把牛肉洗干净,切成长条,装在碗里,加一个鸡蛋,少量的食盐,一勺料酒,一勺生抽一起抓匀腌15分钟。这样腌过的牛肉做出又香又嫩。

2、把秋葵洗干净,烧一锅水,水开之后放入秋葵焯个水,捞出之后过凉水,沥干水分,切好待用,再洗两个青椒,也切成长条,装在一起待用。

3、热锅,把油烧热,爆香生姜,大蒜,倒入牛肉,开大火,快速的翻炒几个来回,约半钟的样子,至牛肉上色之后出锅。

4、另起锅,放食用油,先放青椒炒几下,再倒入秋葵,食盐一起翻炒几个来回就可以了。秋葵焯过水,不用炒太长的时间。

5、倒入牛肉一起翻炒几个来回,再放一点生抽翻炒几个来回之后就可以出锅了。简单,快手的秋葵炒牛肉就做好了。好吃又营养的一道菜。

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